三船学校的课堂

Learn, Cook & Eat French

在地道的里奥尔日体验法式生活

对多数外国人来说,在法国乡村旅行,每天说14个小时的法语,这似乎是件难以完成的任务。但是在三船学校(Ecole des Trois Ponts),学生们觉得这样的体验让人愉悦、放松,对法语学习还特别高效。这座沉浸式语言学校位于罗阿讷(Roanne)附近的里奥尔日小镇(Riorges),里昂(Lyon)的西北方向100公里处,小镇里充满了美食餐厅和各种让人开心的事。学校为你的法语学习提供了温馨的环境,还能让你通过烹饪课程、美食之旅、美食品尝会和分享会来感受法国文化。《hi欧洲》于是去进行了一番体验。

三船学校的正立面

7点在里奥尔日

在19世纪风格的美地别墅(Villa Beaulieu)里,客人们慢慢地都起床了。来自澳大利亚的73岁已退休女士Barbara Abou Lehaf此时已经在厨房里。她正喝着咖啡、吃着早餐,还边读一份当地的法语报纸。尽管并不经常单独旅行,但这样惬意的生活她很快就适应了。“学校就像我在法国的家和家人。这里的员工们让我很有家的感觉,”她说道。

其他学生也有同样的感受。问问Clare Posnack吧,她是一位来自纽约的旅行狂热爱好者兼女商人。自从学校在1991年创建以来,她每年都会回到学校。“我特别喜欢楼梯发出的嘎吱声、桌上大盆新鲜熟透的水果、当我走出的士时石子被碾压的声音、悠闲的氛围、充满热情的老师、小镇的氛围和完美的料理。每一个细节都和我十分搭配。”

住在三船学校就像一个大家庭生活在一幢法式大宅。这也是最适于学习语言的环境。早餐后,Barbara到她的房间里复习课堂所学。酒店里共有9个简单而十分现代的房间,包括单人间和双人间,最高可容纳16位客人,而且都能看到庭院。

学习法语 9点15分整

学生们走上楼,在这里他们将进行3个小时的法语对话、语法、词汇、发音或写作课程。学生们将根据法语水平被分成4到6人的小组里。

他们的水平将由入学前的网上测试以及一对一的面试结果决定。“在对话后,我们能够很清楚地了解学生的法语流利程度,这样老师们就可以根据每个人的需要制定相应的课程,”学校经理Valérie Pérez说道。

学生们也可以报名参加特定的课堂,包括初学者、一般和强化课堂,或者私人辅导。参加者将在一周内接受15、19或者25个小时的课堂教育。这个方法能给学生带来信心,有助成功。用老学生Clare的话说,这是对她法语的“检验和微调”。他们能看见自己的水平,知道哪里需要改善。“我经常害怕到近乎麻痹,一个法语词都说不出来。虽然现在我还犯些错误,但是说法语对我而言已经变成很自然的事了。在学校的帮助下,我在一点一滴地进步,”她强调道。Valérie Pérez领导着一个包括她在内的5人团队,他们都是出生在法国而且经验丰富的老师,都曾有在海外从事法语教学的经历。他们并不借助老套的课本和笔记,相反,他们每天都会给学生分发依据学生要求的材料。

中午12:30

学生们回到厨房,享受学校厨师准备的清淡自助午餐,有绿色和创意沙拉、肉丸子(quenelles)、法式咸派、 炖蔬菜、奶酪拼盘和水果。学校鼓励学生们尽可能地和厨师聊天,而主任则会确保每个人都说法语。“很多学生都会问我的沙拉酱是用什么做的。他们很难明白其实法式油醋汁特别简单,只要芥末、醋和油就够了,”Pérez笑着说道。

下午的美食体验

学校在午餐后还组织了各种休闲活动,让学生们得以在不同的语境下练习法语。首先是学校主厨或当地糕点师指导的烹饪课堂。“我穿着围裙,讲着法语,手拿经常用到的配方。我们都围着大桌子忙碌。真是太有趣了!”Clare告诉《hi欧洲》。他们首先学习制作一些简单的传统菜:羊角面包、布莉欧、巧克力派、慕斯、蛋糕、油酥糕点和其它厨师发明的自制点心。“要克制自己的食欲简直太难了,”Barbara承认道。葡萄酒爱好者也不会失望,因为学校还和当地的酿酒商合作,组织波尔多和勃艮第品酒活动。

中级和高级的学生可以报名参加美食周课程,每天拜访该地区的一家食物生产商,有制造糖浆和蒸馏酒的传统酿酒厂、巧克力工坊、生产奶酪的农场、小型酿酒厂和城堡里的美食午餐。“这是学法语的好方法,学生在和小型手工生产商交流的同时提升了语言能力,还能了解不同的食物,”学校经理说道。罗阿讷拥有许多美食和在一星级或三星级餐厅工作的厨师。

老学生更希望自己探索这个小镇,漫步在充满生活气息、满是精品小店的街道上。在他们眼中,置于具有挑战性的环境为自己提供了一个和当地人说法语的机会。里奥尔日是寻求这种体验的不二之选,因为在这个外省的小镇很少有居民会说英语。“我很喜欢在每家店里买东西时练习我的法语。当人们夸我们法语说得好的时候,我们都会很开心地笑出来。这些店主特别欢迎我们,”Clare说道。她也会在周末参观周遭的村庄和城市。大都会里昂只要一个小时的火车车程就能抵达。

晚餐时间,臻于完美

接下来就是大家期待的晚餐了。学生和工作人员都在晚上7点半聚集到餐厅里,他们坐在桌上,友好热情地用1个半小时庆祝法国文化:美食、美饮、法语聊天、消化和实用性学习。就像是在一家高级餐厅里用餐一样,每晚都有前菜、主盘和甜点,更别忘了最后上的法国奶酪拼盘。简直是学生们的大爱。“当我看见别人切下布利干酪(brie)的尖端时,我就忍不住想,他们多不专业呀!我对自己知道不同形状的奶酪要怎么下刀感到很骄傲,”Clare告诉《hi欧洲》。“这是认识这个国家种种不同奶酪的很好方式。晚餐总是充满了欢声笑语,”Barbara补充道。

餐后的夜晚通常很安静,而且也不长,因为学生们到这个时候大都累了。如果天气温暖,他们中的一些人会到月光柔和的花园里喝杯酒。Clare喜欢到“钢琴室”里看一部法国电影,或者跟来自世界各地的朋友们聊天。

对所有的客人而言,在学校的时光都是难以忘记、充满了欢乐的体验,是一个既满足他们职业或学业上的需求,又满足他们文化探索欲的良好学习方式。这也就能说明,为什么这些学生会不断地回到学校里来。

三船学校法语课堂 Ecole des Trois Ponts

开学时间:3月到9月 地址:645 Rue Maréchal Foch, Riorges

网站: www.3ponts.edu/zh

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